让你胃口大增的下饭神器

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养怡小厨
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天热吃饭没有胃口，送你一道让你胃口大开的下饭菜，记得多煮些米饭哦
参与活动: #夏日撩人滋味#

下饭神器的用料

鹌鹑蛋 20个 猪瘦肉 150克
葱姜 适量 料酒 1勺
香醋 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 花椒粉 2克
老抽 少许 盐 适量

下饭神器的做法

#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟去皮，然后划几道小口方便入味
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解2

步骤2

猪瘦肉剁成肉末，手工剁出来的吃着更香
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解3

步骤3

锅中烧热油炒香葱姜，放入肉末翻炒变色
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解4

步骤4

加入料酒、香醋、生抽、蚝油、花椒粉，再少加一点老抽调色，小火炒出香味后加入少量清水
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解5

步骤5

放入鹌鹑蛋，盖盖煮5-6分钟，让鹌鹑蛋入味
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解6

步骤6

最后淋入水淀粉，再煮一会至汤汁粘稠即可
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解7

步骤7

出锅撒上香葱，鹌鹑蛋吸收了肉的香味，吃起来肉香十足
#夏日撩人滋味#让你胃口大增的下饭神器的做法图解8

步骤8

汤汁和肉末用来拌饭超级下饭

下饭神器的烹饪技巧

1.想要让鹌鹑蛋更入味可以多煮一会 2.最后的香葱不能少，除了点缀颜色外，和肉一起吃另有一翻风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载

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