酸辣黄瓜条

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隔离的日子，囤的黄瓜有点多，做个酸酸辣辣脆脆的黄瓜条，还方便储存

酸辣黄瓜条的用料

黄瓜 3根 小米椒 4个
大蒜 6瓣 蚝油 1勺半
生抽 2勺 米醋 3勺
白糖 1勺 花椒粒 适量
干红辣椒 3个 盐 1勺半

酸辣黄瓜条的做法

酸辣黄瓜条的做法图解1

步骤1

三根黄瓜洗干净
酸辣黄瓜条的做法图解2

步骤2

黄瓜切条，加入盐拌匀，腌出水分后攥干
酸辣黄瓜条的做法图解3

步骤3

把攥干水分的黄瓜条，放入大碗中 调料汁，蚝油，生抽，白糖，加入少量纯净水，浇在黄瓜条中 把蒜片，小米辣放在黄瓜条上，锅中烧热油，加入花椒粒，干辣椒，炸好的花椒油倒在蒜片小米辣上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时，中间可以翻拌一下，均匀的入味

酸辣黄瓜条的烹饪技巧

酸甜度，咸辣都可以根据自己口味来放，调料用量仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 遇见ooO 编写，未经授权不得转载

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