文蛤炖蛋

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文蛤炖蛋的用料

文蛤 半斤 鸡蛋 两颗
油 适量 盐 适量
料酒 适量 葱段 适量
蒜末 适量

文蛤炖蛋的做法

文蛤炖蛋的做法图解1

步骤1

1.文蛤放入盆中加入没过文蛤的清水，加入少许盐，油，搅拌后静置待用
文蛤炖蛋的做法图解2

步骤2

2.鸡蛋两颗打入碗中，放入少许盐及适量清水打散
文蛤炖蛋的做法图解3

步骤3

文蛤炖蛋的做法图解4

步骤4

3.准备一锅沸水倒入文蛤，煮至开盖后捞出
文蛤炖蛋的做法图解5

步骤5

文蛤炖蛋的做法图解6

步骤6

4.摆盘淋入蛋液
文蛤炖蛋的做法图解7

步骤7

5.放入沸水锅内，沸水蒸10分钟后出锅备用
文蛤炖蛋的做法图解8

步骤8

文蛤炖蛋的做法图解9

步骤9

6.另外起锅倒入适量油，放入葱蒜煸香，倒入适量生抽翻炒后将葱蒜捡出
文蛤炖蛋的做法图解10

步骤10

文蛤炖蛋的做法图解11

步骤11

7.将煸好的料汁淋入文蛤蛋上，撒上少许葱花，美味的文蛤蒸蛋就完成啦

文蛤炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 春在无人处 编写，未经授权不得转载

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