给爱加点巧克力：巧克力甘纳许

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不容易的猪蹄

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巧克力脏脏包，巧克力甜甜圈，抹个吐司片，都离不开巧克力甘纳许。主要为了记录下适合自己口味的配方。非常easy，做起来吧～

巧克力甘纳许的用料

75%巧克力 40克	炼乳 10克
淡奶油 50克

巧克力甘纳许的做法

步骤1

混合食材。微波炉80%热度1分钟。静置5-10分钟。

步骤2

拌啊拌。刚开始会看着有巧克力渣，再拌一会就好啦～看着有时候会有很小的小颗粒，有高手指点下罗！

巧克力甘纳许的烹饪技巧

note：微波炉温度不要用最高，中火就可以了；我第一次做热了2分钟有炸出来； 75%黑巧确实苦，儿子不爱吃，所以加炼乳调和；丝般柔滑浓稠。有参考巧克力脏脏包的甘纳许做法，自己调整了口味。非常感谢原博主分享的方法。十分钟就搞定了，干嘛不试试？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由不容易的猪蹄编写，未经授权不得转载

不容易的猪蹄

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