酸甜可口锅包肉

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爱上烘培的石头妈妈
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这道菜是我每次回老家必吃的一道菜。是家的味道。
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酸甜锅包肉的用料

里脊肉 200g左右 香葱 少许
盐 半勺 白糖 适量
白醋 适量 白胡椒粉 一勺
料酒 2勺 胡萝卜 1/4
小麦淀粉 适量

酸甜锅包肉的做法

#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解1

步骤1

准备好里脊肉。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解2

步骤2

切成薄片。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解3

步骤3

小麦淀粉2大勺，5大勺水搅拌沉淀半小时，然后把上面的水
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解4

步骤4

肉片放入淀粉糊里搅拌均匀，加入盐胡椒粉料酒。浆5分钟。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解5

步骤5

沾上干淀粉，放入五成热的油锅炸。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解6

步骤6

炸致肉片变黄捞出来，再次加热油锅，待油锅冒泡，放入肉片，翻面即出。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解7

步骤7

锅里放入小半碗白醋，同等量白糖，大火烧开，不停搅拌，到粘稠即可。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解8

步骤8

放入肉片，炒好的胡萝卜丝，香葱。肉片要均匀的裹上糖醋汁。
#夏日撩人滋味#酸甜可口锅包肉的做法图解9

步骤9

好了，酸甜可口，香香脆脆的锅包肉出锅了。

酸甜锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 爱上烘培的石头妈妈 编写，未经授权不得转载

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