夏季开胃菜#炝拌干豆腐

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炝拌干豆腐在东北夏天那是常吃的，天热不爱吃饭，做几个小菜，配几瓶啤酒，那叫一个舒服～～

炝拌干豆腐的用料

薄干豆腐 3张 胡萝卜 小半根
香菜 2根 大蒜 3瓣
葱 适量 红辣椒 适量
麻椒粒 少许 盐，鸡精 适量

炝拌干豆腐的做法

夏季开胃菜#炝拌干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐，胡萝卜切丝，用热水焯1分钟，拎干水份倒入盆中，依次放入：盐，鸡精，香菜，蒜末，葱丝，辣椒丝。
夏季开胃菜#炝拌干豆腐的做法图解2

步骤2

热锅烧油，放入少许麻椒粒，炸香关火。
夏季开胃菜#炝拌干豆腐的做法图解3

步骤3

把油连带麻椒粒浇在辣椒丝，葱丝，蒜末上，搅拌均匀。
夏季开胃菜#炝拌干豆腐的做法图解4

步骤4

夏季啤酒佳配。
夏季开胃菜#炝拌干豆腐的做法图解5

步骤5

味道很好，麻辣鲜香。

炝拌干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 威姐私房菜 编写，未经授权不得转载

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