干锅香辣兔

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somnus玉洁
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干锅香辣兔的用料

鲜兔 一只 配菜：土豆，藕片，黄瓜条。 两个土豆，一节藕，半个黄瓜条。
蒜，生姜，花椒，青辣椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅料，洋葱，大葱头，香菜。 适量。

干锅香辣兔的做法

干锅香辣兔的做法图解1

步骤1

准备生姜，蒜，干辣椒，花椒，青椒，火锅料，豆瓣酱备用。
干锅香辣兔的做法图解2

步骤2

洋葱，大葱，香菜切好备用。
干锅香辣兔的做法图解3

步骤3

准备一只可爱的兔兔，剁小块。
干锅香辣兔的做法图解4

步骤4

兔子冷水下锅，加入料酒，焯出血沫备用。也可以不用焯水放冷水泡出血水，直接油炸，只不过油炸的时间会长一点。
干锅香辣兔的做法图解5

步骤5

准备自己喜欢的配菜，我准备的土豆，藕片，下油锅炸熟捞出，也可以加入自己喜欢的配菜，莴笋，条粉，木耳等。
干锅香辣兔的做法图解6

步骤6

兔子下锅炸干水分，我炸的一般干，太干了嚼不动。
干锅香辣兔的做法图解7

步骤7

烧油先下豆瓣酱火锅料等配料炒香，注意少放一点油，配菜，兔子都是油炸了的，不用太多油。
干锅香辣兔的做法图解8

步骤8

下入洋葱继续炒，炒到洋葱有点变软。
干锅香辣兔的做法图解9

步骤9

下入兔子跟配菜继续炒，加入盐，鸡精调味，我这里还加了一点孜然粉，也可以不要。看个人口味。
干锅香辣兔的做法图解10

步骤10

出锅，洒上熟芝麻，香菜即可。

干锅香辣兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 somnus玉洁 编写，未经授权不得转载

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