超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝

超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝

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有一年去香港玩尝了这道菜，感觉特别忙美味，回来馋了就自己想着方法做，哈哈，特别好吃

鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的用料

芥蓝 300克 鲍鱼干贝XO酱 3勺
姜蒜 适量 蚝油 少许
八角 两个 豆豉 适量
花椒油 1勺 生抽 适量

鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法

超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解1

步骤1

把芥蓝清洗干净
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解2

步骤2

烧水，水开，加入少许油、盐跟食用小苏打，放芥蓝焯水
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解3

步骤3

大概1分钟左右捞出沥干水分
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解4

步骤4

准备姜蒜沫，不用太细，稍微粗一点口感更好
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解5

步骤5

起砂锅，少许底油，爆香姜蒜沫、豆豉跟八角
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解6

步骤6

倒入焯好水的芥蓝翻炒均匀
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解7

步骤7

加入鲍鱼干贝XO酱，这个很香，我加了足足三勺
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解8

步骤8

加入蚝油
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解9

步骤9

淋入花椒油
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解10

步骤10

少许生抽
超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，再小火继续炒一小会儿，注意照看待汤汁收得只剩少许，就可以装盘出锅咯，真香！

鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 如果云知道Cloud 编写，未经授权不得转载

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