手撕柠檬鸡腿肉

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夏至已至，生活要燥起来啦，来一份凉拌清爽开味的手撕鸡肉吧，加了夏日专属维C，酸辣可口。

手撕柠檬鸡腿肉的用料

鸡腿 2个 香菜 3根
柠檬 1个 小米椒 6个
大蒜 3瓣 生姜 2片
葱 1根 洋葱 1/3个
生抽 2勺 耗油 1勺
料酒 2勺 醋 1勺
糖 1勺 盐 少量
鸡精 少量 芝麻油 适量

手撕柠檬鸡腿肉的做法

手撕柠檬鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净冷水下锅，加入葱结，生姜，料酒 大火煮开，中火煮25分钟
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解2

步骤2

煮鸡腿肉的过程中把配料准备好 柠檬用盐搓洗表面，半个切成小片，另半个备用 小米椒切断，大蒜生姜切碎末，洋葱切丝
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解3

步骤3

碗中加入2勺生抽，1勺耗油，1勺醋，1勺糖，少量盐和鸡精
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解4

步骤4

鸡腿煮熟沥干水
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解5

步骤5

撕成小条
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解6

步骤6

加入所有调料
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解7

步骤7

挤入柠檬汁
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解8

步骤8

倒入料汁，淋入适量芝麻油
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解9

步骤9

加上香菜拌匀即可
手撕柠檬鸡腿肉的做法图解10

步骤10

成品

手撕柠檬鸡腿肉的烹饪技巧

柠檬籽记得去掉，不然会苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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