芋圆烧仙草

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芋圆烧仙草的用料

木薯淀粉 1包 番薯 3小个
紫薯 3个 芋头 5个（个头比较小）
棉砂糖 准备一包 用不完的 仙草粉 100g
布丁粉 100g 水 很多g
椰果 250g 葡萄干 适量
珍珠 100g 水果 喜欢啥放啥
兰香子 50g 一小撮就能泡很多了

芋圆烧仙草的做法

芋圆烧仙草的做法图解1

步骤1

仙草100g加点水化开 水煮开倒入化好的仙草水 中小火煮一丢丢冒泡关火放凉冻住（把杂质泡沫捞掉）
芋圆烧仙草的做法图解2

步骤2

布丁粉1:10的水 水煮沸布丁粉放进去煮 中小火煮冒泡关掉（把泡沫捞掉）
芋圆烧仙草的做法图解3

步骤3

珍珠取100g 水煮开放珍珠中小火煮25分钟 关火焖25分钟 捞出冰水或者水冲凉➕点冰块有嚼劲 可以加点红糖进去
芋圆烧仙草的做法图解4

步骤4

芋头番薯紫薯去皮 切小块 大火蒸软
芋圆烧仙草的做法图解5

步骤5

趁热拿出来用叉子碾成泥的同时加点面砂糖 看个人口味，芋头可以多加点 番薯紫薯本身就是甜的 趁热➕木薯淀粉进去搅拌 太干了加点热水 太粘了➕点木薯粉 （看着来）
芋圆烧仙草的做法图解6

步骤6

然后搓成长条 多裹点木薯淀粉
芋圆烧仙草的做法图解7

步骤7

切成自己想要的条状
芋圆烧仙草的做法图解8

步骤8

留一半 （➕点木薯粉放冷冻） 下次ci。现在煮一半
芋圆烧仙草的做法图解9

步骤9

水煮沸放芋圆煮 煮浮起来捞出冲凉放冰块冲洗
芋圆烧仙草的做法图解10

步骤10

准备好 喜欢啥放啥 奶可以随便➕ 我的是妙可低脂奶 ➕了点低脂炼乳进去 味道正好
芋圆烧仙草的做法图解11

步骤11

完工
芋圆烧仙草的做法图解12

步骤12

也可以打包

芋圆烧仙草的烹饪技巧

芋圆一定要慢慢加分柔进去 以上最好中小火煮东西 防止焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

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