酸辣爽脆翅尖青瓜仔

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抽风的呀咪匠
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鸡翅尖烤着吃，卤着吃，红烧翅…… 我绝对没有想到自己居然会兑着酸脆的青瓜一起烧，瞬间做出了刷剧必备的小零食！ 瓜的脆，加翅的Q，真的是一盘不够吃，两三吃不够吖!

酸辣爽脆翅尖青瓜仔的用料

翅尖 250克 冠利鸡尾青瓜仔 50克
豆瓣酱 1勺 蒜瓣 5个
姜片 8片 食用油 20克
白糖 2小勺 料酒、清水 适量

酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法

酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解1

步骤1

食材
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解2

步骤2

将翅尖洗净后对切开
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解3

步骤3

翅尖冷水下锅放入姜片，适量料酒煮开捞出
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解4

步骤4

起锅倒油烧热放入豆瓣酱和姜丝爆炒出红油
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解5

步骤5

锅中加入2小勺白糖继续翻炒
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解6

步骤6

将翅尖，青瓜仔，蒜泥倒入锅中中火翻炒三分钟翅尖上色
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解7

步骤7

舀2勺煮翅尖的汤，转大火煮
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解8

步骤8

煮至汤汁浓稠关火，出锅
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解9

步骤9

成品1
酸辣爽脆翅尖青瓜仔的做法图解10

步骤10

成品2

酸辣爽脆翅尖青瓜仔的烹饪技巧

除了翅尖，鸡翅或者鸡肉都可以这么烹饪！青瓜仔的酸脆可口，搭配豆瓣酱的辣，口感酸辣甜，一盘真的不够吃，吃不够！冷藏后就是追剧零食，太好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 抽风的呀咪匠 编写，未经授权不得转载

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