青瓜拌瑶柱

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月野猪猪侠
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这是我家经常吃的一款小凉菜，做法很简单，味道却十足的鲜美！

青瓜拌瑶柱的用料

黄瓜 1根 瑶柱 80克
樱桃萝卜 2个 食用油 20克
大蒜瓣 5个 花椒 5克
盐 3克 味精 1克

青瓜拌瑶柱的做法

青瓜拌瑶柱的做法图解1

步骤1

瑶柱冲洗一下，加清水浸泡半小时左右。
青瓜拌瑶柱的做法图解2

步骤2

泡好的瑶柱连水一起上锅蒸，锅开后计时20分钟左右关火。
青瓜拌瑶柱的做法图解3

步骤3

黄瓜切片，备用。
青瓜拌瑶柱的做法图解4

步骤4

樱桃萝卜切片，备用。
青瓜拌瑶柱的做法图解5

步骤5

锅入油，放入大蒜瓣，等大蒜瓣炸至焦黄后，放入花椒，立刻关火。
青瓜拌瑶柱的做法图解6

步骤6

滤出大蒜和花椒扔掉，只留油。
青瓜拌瑶柱的做法图解7

步骤7

蒸好的瑶柱、黄瓜片、樱桃萝卜片，加入盐、味精、过滤好的油，搅拌均匀。
青瓜拌瑶柱的做法图解8

步骤8

准备好了，开吃！

青瓜拌瑶柱的烹饪技巧

瑶柱蒸好后滤去水分，等微微晾干后再拌入其他材料，这样更易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 月野猪猪侠 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 拌 凉菜 家常菜 晚餐

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