醋泡姜

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卜晓明
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醋泡姜，送给爱吃泡菜的你……

醋泡姜的用料

生姜（或嫩姜） 200克 米醋 两瓶
冰糖 200克 盐 200克

醋泡姜的做法

醋泡姜的做法图解1

步骤1

取嫩姜，清洗干净。
醋泡姜的做法图解2

步骤2

用牙刷将嫩姜表面再次清理好，将表面的杂质除去。
醋泡姜的做法图解3

步骤3

干净好多了。
醋泡姜的做法图解4

步骤4

切碎备用。
醋泡姜的做法图解5

步骤5

不能太薄，这样刚刚好。
醋泡姜的做法图解6

步骤6

加盐巴腌制两个小时。
醋泡姜的做法图解7

步骤7

腌出的水，倒掉不要。
醋泡姜的做法图解8

步骤8

加水浸泡，洗去表面盐分。
醋泡姜的做法图解9

步骤9

晾干水分备用。
醋泡姜的做法图解10

步骤10

所有演员悉数登场，准备就绪。
醋泡姜的做法图解11

步骤11

醋加热放入冰糖融化，自然凉透。
醋泡姜的做法图解12

步骤12

将糖醋汁加入泡菜坛。
醋泡姜的做法图解13

步骤13

美味泡姜完成了，静等两个星期……

醋泡姜的烹饪技巧

醋泡姜，夏天吃最好。自己动手做，干净卫生。现在姜大量上市，价格很美丽，喜欢的朋友可以试一试……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 卜晓明 编写，未经授权不得转载

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