酸辣鸡胗

精品 独家
1.6万 浏览 110 收藏
收藏
大胖呀°
大胖呀°
＋ 关注

超爱的下饭菜，外出吃饭必点，就是外面份量太少，吃的不过瘾，只好自己做，发现还挺简单的…

酸辣鸡胗的用料

蒜苔 300克 鸡胗 300克
泡椒 8个 小米椒 3个
生姜 适量 葱末 少许
大蒜 5瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 盐 适量
油 少许

酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净，放入姜片和料酒，冷水下锅，水开后煮1～2分钟，捞出沥干。
酸辣鸡胗的做法图解2

步骤2

煮过的鸡胗切片备用
酸辣鸡胗的做法图解3

步骤3

姜丝，蒜末，葱花，辣椒段切好备用。
酸辣鸡胗的做法图解4

步骤4

姜丝，蒜末，泡椒，小米辣下锅用油爆香。
酸辣鸡胗的做法图解5

步骤5

倒入鸡胗翻炒
酸辣鸡胗的做法图解6

步骤6

倒入蒜苔翻炒，加入生抽，盐调味。
酸辣鸡胗的做法图解7

步骤7

起锅前放入葱花即可。

酸辣鸡胗的烹饪技巧

1.大火快炒，我觉得酸豆角不好洗，所以用了蒜苔，不喜欢蒜苔可以换成芹菜，酸豆角都行。 2.料酒，姜片煮过的鸡胗可以去腥味，这步不能省。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 大胖呀° 编写，未经授权不得转载

酸辣鸡胗的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸辣鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活