【减肥无油版】烤胡萝卜羊肉饼

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在家闲着没事，并且冰箱里还有一堆羊肉，那就开动吧～

烤胡萝卜羊肉饼的用料

瘦羊肉 150g 肥羊肉 50 g
胡萝卜 150g 香葱 20g
大蒜 一头 生姜 50g
生抽 3勺 老抽 1勺
料酒 2勺 食盐 3g
鸡蛋 1个 黑胡椒 4克
五香粉 1勺 花椒 10粒
八角 1个

烤胡萝卜羊肉饼的做法

步骤1

将面粉与酵母一起和，密封好，进行发面。等面变大、有气泡孔后即可。

步骤2

和好面后，调馅； 胡萝卜和瘦羊肉剁碎； 葱姜蒜剁碎备用。

步骤3

将肥羊肉放在炒锅里小火煎出油来，放入葱姜蒜、花椒、八角，煎出香味后盛出。将花椒、八角挑出后，将葱姜蒜和一点油倒入馅中。
【减肥无油版】烤胡萝卜羊肉饼的做法图解4

步骤4

倒入生抽、老抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、盐、味精。充分搅拌并盖上盖腌制，直到面发好。
【减肥无油版】烤胡萝卜羊肉饼的做法图解5

步骤5

把馅包进去，然后打一个鸡蛋，将蛋液刷到饼皮上，撒上黑芝麻，放入烤箱。 烤箱160℃预热十分钟，然后放入饼，再烤20～25分钟即可，具体时间自己看情况。

烤胡萝卜羊肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

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