不加一滴水的至尊咖喱

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在B站跟尿酱学的至尊咖喱，做过这个版本后觉得我以前做的咖喱都弱爆了

至尊咖喱的用料

鸡胸肉 1块 洋葱 1个半
胡萝卜 1根 土豆 1个
番茄 2个 咖喱 半板
椰汁 半瓶 奶酪片 2片
蕃茄酱 适量

至尊咖喱的做法

不加一滴水的至尊咖喱的做法图解1

步骤1

准备食材
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，其他的切丁，土豆丁切小一点
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解3

步骤3

（从这里开始下面步骤大火）热锅倒油
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解4

步骤4

油热后下鸡胸肉丁炒至断生
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解5

步骤5

这时候接了个电话，步骤忘拍照了。 鸡肉断生后下洋葱炒香 洋葱炒香后下胡萝卜和土豆炒一两分钟
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解6

步骤6

下番茄炒匀
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解7

步骤7

（从此步骤开始小火） 倒入椰奶，量就是食材的一半
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解8

步骤8

咖喱放半板，如果想味道再浓一点还可以适量再加。
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解9

步骤9

先不搅拌，盖盖小火煮五分钟
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解10

步骤10

把番茄中的水分煮出来，咖喱块变软后，搅拌均匀
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解11

步骤11

搅拌好后盖盖，继续小火煮十分钟
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解12

步骤12

十分粘稠了，香味一阵阵飘出来
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解13

步骤13

放两片芝士片，倒适量番茄酱，搅拌均匀
不加一滴水的至尊咖喱的做法图解14

步骤14

就可以出锅啦

至尊咖喱的烹饪技巧

1、咖喱块比较早放，会比最后放入味，缺点是容易粘锅，所以建议使用不粘锅 2、全程不加一滴水，水分靠的是椰奶和番茄 3、加芝士会让咖喱变香，很像店里做出来的咖喱 4、蕃茄酱可加可不加 最后：超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 Looooouise 编写，未经授权不得转载

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