三色蜜豆吐司---成功率超高

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做烘焙的基础就是会做吐司，白色的吐司吃惯了，可以试试纯果蔬粉制作的三色渐变吐司；这款吐司里面我加了蜜豆，在吃起来会口感更好，味道层次更加丰富； 这款吐司我选了比较简单的做法，但是大家在制作过程中一定要注意手法，搅拌的时间，状态以及在什么时候加上黄油能保证吐司的状态更好，在本食谱中我都有详细的讲到； 觉得这款吐司不错的话 ，跟我一起做一下吧！ 记得交作业哦！

蜜豆吐司的用料

面包粉 250g 白砂糖 40g
红糖 10g 奶粉 15g
食用盐 3g 水 160g
黄油 20g 酵母 3g
草莓粉 1g 抹茶粉 1g
红豆 100g

蜜豆吐司的做法

三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解1

步骤1

1/准备好所有的食材；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解2

步骤2

2、除红豆、草莓粉、抹茶粉等食材倒入厨师机中；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解3

步骤3

3.进行低速搅拌；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解4

步骤4

4.面筋形成8成后加入黄油进行最后的搅拌；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解5

步骤5

5.搅拌至面团形成较薄的手套膜即可；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解6

步骤6

6.将面团分成三等分.
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解7

步骤7

7.分别加上草莓粉，抹茶粉，红糖并揉至面团均匀，进行松弛15分钟；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解8

步骤8

8.将松弛好的面团进行擀片采用折叠的方法一次整型，并松弛10分钟；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解9

步骤9

9.松弛好的面团进行擀片并均匀撒上红豆卷起整型
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解10

步骤10

10.分别卷成长条状
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解11

步骤11

11.放入吐司模具，进行最后的发酵，面团发酵8分满后放入烤箱进行烤焙；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解12

步骤12

12.上下火190度烤焙30分种即可；
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解13

步骤13

13.出炉凉至常温即可切片享用
三色蜜豆吐司---成功率超高的做法图解14

步骤14

成品出炉 非常好看的三色吐司。

蜜豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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