可爱的馒头

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lost七七
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夏天是玩面粉最好的季节（因为发面快）哈哈，小学生在家，早上就说要做馒头，好吧，满足你亲子时间开始啦！

馒头的用料

面粉 6勺 安琪发酵粉 适量
火腿肠 2根 白糖 1勺
红豆 适量

馒头的做法

可爱的馒头的做法图解1

步骤1

安琪温水调好（量我是自由放的）
可爱的馒头的做法图解2

步骤2

把白糖倒入面粉中
可爱的馒头的做法图解3

步骤3

加搅拌好的安琪倒入搅拌
可爱的馒头的做法图解4

步骤4

在加水揉成面团
可爱的馒头的做法图解5

步骤5

盖上盖子发酵成两倍大
可爱的馒头的做法图解6

步骤6

一个小时后就好了，中间有明显蜂窝，手指戳下去，面不回弹就发好了
可爱的馒头的做法图解7

步骤7

发发酵好的面团拿出来排气（排气就是一直揉它）
可爱的馒头的做法图解8

步骤8

切一小块放入火腿肠卷起来
可爱的馒头的做法图解9

步骤9

也可以放红豆
可爱的馒头的做法图解10

步骤10

小学生做各种造型
可爱的馒头的做法图解11

步骤11

切好的馒头放入锅中二次醒发（这一步很重要）差不多醒个10分钟左右，夏天温度高，冬天15分钟左右吧
可爱的馒头的做法图解12

步骤12

哈哈，小学生的作品
可爱的馒头的做法图解13

步骤13

冷水下锅，大火煮开，调中火火煮15分钟，关火在闷5分钟（这是已经煮好的，关火闷一会）
可爱的馒头的做法图解14

步骤14

当当，小学生做的很成功

馒头的烹饪技巧

馒头一定要冷水下锅，煮好后不要马上打开，要不然就石头一样硬了。以前我面没发好，蒸好的馒头就像石头一样 当然也可以用各种蔬菜，水果汁代替水来做有颜色的馒头，也可以用红糖水做红糖馒头，加点红枣也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载

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