香菇烧面筋

精品 独家
2.6万 浏览 162 收藏
收藏
钰言不止
钰言不止
＋ 关注

小时候并不喜欢吃香菇的味道，转变是从那年在澳洲读书的时候一位朋友做了这道香菇烧面筋，才发现这道普通的家常菜如此美味！棕色的香菇，金黄的面筋，混合着清爽的油菜，吃到嘴里虽为素采却吃出了肉味儿！

香菇烧面筋的用料

香菇 100克，7-8朵 面筋 40克
油菜 100克 耗油 1勺
生抽 1勺 盐 少许
香油 少许 清水 少许
油 2汤匙

香菇烧面筋的做法

香菇烧面筋的做法图解1

步骤1

香菇切块，油菜用开水煮断生，面筋用开水泡软待用
香菇烧面筋的做法图解2

步骤2

烧至六成热时，放入葱姜末爆香，随后放入香菇块和油菜翻炒片刻，再调入蚝油、生抽炒匀。
香菇烧面筋的做法图解3

步骤3

加入泡好的油面筋和少许清水，大火烧沸后， 转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，盛入的盘中即可。
香菇烧面筋的做法图解4

步骤4

这是一道虽素却饱含肉味儿的菜！

香菇烧面筋的烹饪技巧

油面筋表面浑圆，而且有油分包裹不易浸水，可以在浸泡时用筷子戳一一个洞，这样就可以很快泡软泡透了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 钰言不止 编写，未经授权不得转载

香菇烧面筋的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇烧面筋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇烧面筋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香菇烧面筋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活