脆皮爆浆土豆芝士球

脆皮爆浆土豆芝士球

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脆皮爆浆土豆芝士球属于家常菜谱，主要食材是土豆、芝士、面包糠，口味香脆，工艺是炸，中级难度，简单而可口。炎炎的夏日做上一款邀上三五知己喝一杯冰镇的可乐配一口爆浆拉丝土豆芝士球绝对是夏日最燎人的滋味！
参与活动: #夏日撩人滋味#

脆皮爆浆土豆芝士球的用料

土豆 一大个 芝士碎 100克
新良木暑淀粉 30克 新良面包糠 30克
安佳黄油 15克 黑胡椒粉 少许
培根 3片 洋葱 1/3个
盐 少许 鸡蛋液 1个

脆皮爆浆土豆芝士球的做法

#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解1

步骤1

首先准备好，所有的材料。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解2

步骤2

土豆洗干净削去皮。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解3

步骤3

切成薄片。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解4

步骤4

放锅中蒸熟。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解5

步骤5

放凉后装进一个大的容器中压成土豆泥，不用压得太碎。（为图方便快脆，我直接带上手套用手捏碎）
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解6

步骤6

洋葱培根切成粒。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解7

步骤7

平底锅中放入15克的安佳黄油熔化。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解8

步骤8

加入洋葱粒炒出香味，接着加入培根粒，加入胡椒粉和盐，把培根洋葱炒熟。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解9

步骤9

把炒熟的洋葱培根粒倒入土豆泥中，充分搅拌均。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解10

步骤10

把搅拌均匀的土豆泥，取一个小团中间戳一个小洞，放上芝士碎，像包包子一样收口捏紧，滚圆，做成一个小土豆球
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解11

步骤11

把小土豆球表面滚一层新良木薯淀粉，沾一些鸡蛋液，再裹一层新良面包糠。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解12

步骤12

小油锅中放入，足够的油，下油锅炸两面金黄。（因为所有材料都是熟的，所以炸的时间不用太长，炸三四分钟即可。）
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解13

步骤13

捞起放油纸上，咬一口，外脆里爆浆拉丝，口感非常美味！再配上一杯冰凉的可乐或雪碧。更加是夏日最撩人的滋味。
#夏日撩人滋味#脆皮爆浆土豆芝士球的做法图解14

步骤14

快点学做一款，约上你的三五知己好友一起来分享这一款夏日撩人的滋味吧！

脆皮爆浆土豆芝士球的烹饪技巧

选择新良木薯淀粉和新良面包糠，因为。新良木薯淀粉的粘性比较好，能充分的包裹住土豆泥不容易掉粉，新良面包糠的颜色比较金黄用油炸的过程中不容易糠，炸出来的颜色比较金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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