尖椒洋葱炒蛋

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系橙橙呀
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来到异乡很久没吃到家乡的味道了，这道尖椒炒蛋对我来说就是家的味道。

尖椒洋葱炒蛋的用料

线椒 3个 洋葱 半个
鸡蛋 2个 料酒 1勺
盐 适量 朝天椒 3个

尖椒洋葱炒蛋的做法

尖椒洋葱炒蛋的做法图解1

步骤1

准备辣椒、洋葱、鸡蛋备用
尖椒洋葱炒蛋的做法图解2

步骤2

热锅烧油，可以适量多一些油，油温高一点的时候倒入蛋液，这样可以更蓬松分量更多。加少许盐和一勺料酒调味去腥。
尖椒洋葱炒蛋的做法图解3

步骤3

倒入辣椒和洋葱翻炒均匀，炒至断生就可以啦，
尖椒洋葱炒蛋的做法图解4

步骤4

装盘上桌辣才是灵魂。

尖椒洋葱炒蛋的烹饪技巧

ps:煎鸡蛋想蓬松需要油多且油温高哦(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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