有机胚芽鲜米寿司

有机胚芽鲜米寿司

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诗诗的慧食光
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炎炎夏日，好多家长反馈小朋友们食欲不佳。来点饭团寿司开开胃吧！ 有日本“米王”之称的越光米，米香四溢，就是传说中不用配菜的米饭。 寿司特别适合品尝大米的风味，因为越光米凉吃也能品味到米的醇香，所以寿司也成为了从便利店到高级料理店的上选。

鲜米寿司的用料

有机胚芽米 300 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 芒果 适量
有机酱油 适量 红冰糖 适量
坚果素香松 适量 海苔片 适量
#特调寿司醋 有机糙米醋 100g
红冰糖 50g 玫瑰盐 15

鲜米寿司的做法

有机胚芽鲜米寿司的做法图解1

步骤1

有机胚芽米提前浸泡30min。
有机胚芽鲜米寿司的做法图解2

步骤2

滤干浸泡的水后加入300g饮用水
有机胚芽鲜米寿司的做法图解3

步骤3

利用蒸米饭的时间，准备配料。 胡萝卜、黄瓜切条。
有机胚芽鲜米寿司的做法图解4

步骤4

煮一锅水，水开加入30g冰糖，适量酱油。放入胡萝卜，煮3分钟断生。
有机胚芽鲜米寿司的做法图解5

步骤5

调配寿司醋。开小火，搅拌混合溶解。
有机胚芽鲜米寿司的做法图解6

步骤6

米饭蒸熟后，取出打散。趁热拌入40g寿司醋。
有机胚芽鲜米寿司的做法图解7

步骤7

将寿司海苔片铺在卷帘上，铺上米饭，码上食材，撒上素香松。卷起后切段。
有机胚芽鲜米寿司的做法图解8

步骤8

还可以用模具做成好看的三角饭团！
有机胚芽鲜米寿司的做法图解9

步骤9

剩下的米饭捏成大家喜欢的形状吧！ 爸爸妈妈们可以带着孩子在家一起玩，健康美味的同时，锻炼小朋友的动手能力噢！

鲜米寿司的烹饪技巧

卷寿司的时候，远离手的一端留出约1cm宽不铺米饭，把食材集中放在靠近手的一端的米饭上。 卷寿司注意要往里拉紧，切的时候刀上可以沾水，防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 诗诗的慧食光 编写，未经授权不得转载

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