不是李子柒，是“李子酱”

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倒立的猫猫
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今天去早市，正直李子季节，六元买了三斤又大又甜，回家边吃边合计这么便宜又好吃的水果咋能多保存些时日呢，哈哈，聪明如我，果酱搞起来~
参与活动: #夏日撩人滋味#

李子酱的用料

李子 三斤 白砂糖或冰糖或别的糖 适量

李子酱的做法

#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解1

步骤1

李子洗净
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步骤2

去核，切成块块，去核很容易，一抠就出来了
#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解3

步骤3

为了减少后期操作时间，我把李子大部分都用手捏烂糊了。（这个过程我很享受，哈哈哈哈哈很有“手感”）
#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解4

步骤4

不要加水啊，直接熬，刚才捏的过程都出来好多果汁了，够了。一开始中火咕嘟咕嘟，稍微去去浮沫，当然不去也行
#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解5

步骤5

等水收的差不多了，加糖，小伙继续熬，熬到勺子有阻力了，你崴一勺看看成为果酱状态了，就好了~（加糖之后就得一直用勺子慢慢搅拌，避免糊锅）
#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解6

步骤6

凉了就装在密封罐子里
#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解7

步骤7

我同时也做了蛋糕卷涂果酱，当然你可以买现成的面包片涂抹哈哈哈哈哈哈哈哈哈用勺子空嘴吃更爽
#夏日撩人滋味#不是李子柒，是“李子酱”的做法图解8

步骤8

成品“李子果酱蛋糕卷”☺️

李子酱的烹饪技巧

李子最好买那种“熟透”了的，一捏软软的，这种既便宜又好吃哈哈哈 用不粘锅吖，毕竟要熬好一会儿呢 加糖之后一定要不断的搅拌 糖量自己品，我都是加一些尝一尝加一些尝一尝直到自己满意位置 其实什么蓝莓酱啊草莓酱啊会更好吃都是一个做法（水果加糖使劲儿熬）只是蓝莓和草莓太贵了呢我这李子不是便宜么哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈加分项
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

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