端午必吃的五红之一～上汤红苋菜

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今天你们那里的苋菜多少钱一斤呀？早上去菜市场，苋菜卖到12元一斤咯。因为今天是端午呀。哈哈！ 苋菜平时就这么炒着吃，今天加一味食材，立马高大上哦！

上汤红苋菜的用料

红苋菜 500克 无铅皮蛋 1个
蒜头 1头 姜丝 少许
家乐浓汤宝（鸡汤味） 半块

上汤红苋菜的做法

端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解1

步骤1

红苋菜洗净，烧开水焯烫30秒，捞出沥干水分待用。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解2

步骤2

蒜头切小丁。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解3

步骤3

老姜切丝。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解4

步骤4

皮蛋切丁。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解5

步骤5

热油起锅，爆香姜丝蒜丁。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解6

步骤6

加半碗水，半块浓汤宝。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解7

步骤7

放入皮蛋，小火煮至汤汁发白。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解8

步骤8

放入焯烫好的苋菜，煮到苋菜软糯，放少许盐调味，就可以出锅了。
端午必吃的五红之一～上汤红苋菜的做法图解9

步骤9

多放一味食材，就可以上升一个档次的家常菜，出锅咯。

上汤红苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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