蒜蓉生蚝

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Joe_乔
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夏日配上自己做的海鲜，岂不是更棒呢～

蒜蓉生蚝的用料

生蚝 10头 独蒜 10个左右独蒜
葱花 三根 盐 适量
生抽 适量 辣椒酱 适量
香油 适量 红辣椒 5个

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝洗净，用牙刷反复刷壳子周围的肉，洗干净一点～
蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

准备一碗蒜蓉 我是用捣蒜器捣的 方便 捣了大概11个小独蒜
蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

切一堆小米辣待用(青椒是用来炒辣子鸡的不用管)
蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

切点姜末待用
蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

锅里烧点熟油 当油烧熟了关火 加入小米辣碎末 蒜蓉末 姜末
蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤6

加入耗油翻炒
蒜蓉生蚝的做法图解7

步骤7

将炒好的蒜蓉淋上去
蒜蓉生蚝的做法图解8

步骤8

上锅蒸
蒜蓉生蚝的做法图解9

步骤9

锅内烧熟油 准备最后淋
蒜蓉生蚝的做法图解10

步骤10

将熟油淋上生蚝，加入蒸鱼豉油或者海鲜酱油(味道更佳) 完成 上桌～

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

最后淋熟油一步，不能少，淋出来后味道更鲜美。否则吃起来有点夹生的感觉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 Joe_乔 编写，未经授权不得转载

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