棋格饼干

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莹qkuf
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这个菜谱我改了好几遍，终于做出来不会太油腻有脆的饼干了❤❤ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

棋格饼干的用料

原味面团 低筋面粉 150克
黄油 60克 糖 40克
鸡蛋 1个 巧克力面团
低筋面粉 130克 可可粉 20克
黄油 60克 糖 50克
鸡蛋 1个

棋格饼干的做法

棋格饼干的做法图解1

步骤1

先做原味面团（顺序先后随意），软化黄油加入白砂糖打发至发白（最好用糖粉，我没有所以没用）
棋格饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉
棋格饼干的做法图解3

步骤3

拌成粗粒状
棋格饼干的做法图解4

步骤4

倒入打匀的蛋液
棋格饼干的做法图解5

步骤5

拌成光滑面团
棋格饼干的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好放冰箱冷冻20分钟（可可味同上的）
棋格饼干的做法图解7

步骤7

拿出后，分成4等分，搓成粗细长度相同的长条，
棋格饼干的做法图解8

步骤8

交替叠加，用刀或板整形，裹上保鲜膜，冰箱冷冻30分钟
棋格饼干的做法图解9

步骤9

取出后切片
棋格饼干的做法图解10

步骤10

烤箱170度预热，烤25分钟
棋格饼干的做法图解11

步骤11

取出放凉
棋格饼干的做法图解12

步骤12

装盒

棋格饼干的烹饪技巧

打发黄油时可以隔水加热至半液态更好哦~（这样不容易溅出来）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 莹qkuf 编写，未经授权不得转载

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