五香酱肉杂粮粽

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【5-003】 这是一个包四角粽真好难整体还行没咋翻的故事……绑完之后米没漏并且角角们都还在所以我心态挺好没有崩 ----- 2020.6.25

五香酱肉杂粮粽的用料

粽叶 一把 糯米 圆粒那种
猪肉 自选 五香粉 适量
生抽 适量 黄酒 适量
紫糯米 这 花生 些
莲子 就 海米 看
香菇 着 红豆 搁

五香酱肉杂粮粽的做法

五香酱肉杂粮粽的做法图解1

步骤1

洗干净的粽叶想办法泡软，凉水久泡或者热水煮煮凉水泡都可以
五香酱肉杂粮粽的做法图解2

步骤2

往洗干净的糯米里加些黄酒生抽五香粉，大概拌匀加些水，盖好搁冰箱腌一晚上
五香酱肉杂粮粽的做法图解3

步骤3

顺手泡上些花生海米莲子香菇什么的，再参考五月菜谱【酱酱酱肉芸豆包】第二到五步把肉给腌上
五香酱肉杂粮粽的做法图解4

步骤4

第二天睡醒了把米豆肉们从冰箱挪出来，粽叶修剪下头尾，挑两片顺眼的摞一块
五香酱肉杂粮粽的做法图解5

步骤5

想办法窝出一圆锥，根据个人喜好往里舀米塞料再盖米，顺手给它压压实
五香酱肉杂粮粽的做法图解6

步骤6

用叶把米盖盖好，努力包住绑起来(经验没有得多包手熟总比眼熟好)
五香酱肉杂粮粽的做法图解7

步骤7

扔一深锅里加开水，水量比粽们略高或者齐平压重盘，盖上盖子把粽煮熟煮到自己喜欢的程度
五香酱肉杂粮粽的做法图解8

步骤8

小火差不多俩小时的样子，拿不准熟度可以偷偷捞一个尝尝小心烫，觉得可以了再关火
五香酱肉杂粮粽的做法图解9

步骤9

煮好了趁热吃，或者搁锅里泡上一两个小时等它们没那么烫了再往外捞着吃
五香酱肉杂粮粽的做法图解10

步骤10

掺了紫糯米这种没搁肉，吃起来就有点点健康，所以我偷偷从隔壁借了坨过来给它添口荤肉香
五香酱肉杂粮粽的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

五香酱肉杂粮粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

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