南瓜焖双酿

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南瓜是我最喜爱的食物之一。我总是变着花样把南瓜做成各种各样的美食。今天我为大家分享一款南瓜焖双酿！所谓“双酿”，就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上，我只选择了油豆腐、辣椒来酿。因为这两种和南瓜一起焖比较好吃！
参与活动: #夏日撩人滋味#

南瓜焖双酿的用料

南瓜 适量 双酿 适量
料酒 2勺 生姜 2块
蒜蓉 2瓣 生抽 1勺
蚝油 2勺 食用油 3勺
盐 1克 香菜 1根
小葱 1根 熟花生碎 适量

南瓜焖双酿的做法

#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解1

步骤1

准备好材料，南瓜削皮切成块。酿好双酿。
#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解2

步骤2

热油，下蒜蓉煸出香味！
#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解3

步骤3

下双酿稍微煎两面金黄！
#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解4

步骤4

下南瓜番炒圴匀！加入生抽、料酒、盐、姜片丶蚝油调味。（如果煮熟后再调味，南瓜会因为番炒而碎，所以我习惯早放调味）
#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解5

步骤5

一次加入足够的清水，大火煮开，转中小火慢慢焖煮！
#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解6

步骤6

收汁后撒上香菜丶葱花、炒熟的花生碎。
#夏日撩人滋味#南瓜焖双酿的做法图解7

步骤7

鲜甜可口，营养丰富的南瓜焖双酿就做完成了！

南瓜焖双酿的烹饪技巧

①最好在南瓜生的时候开始调味，那样煮出来的南瓜就不容易碎。 ②因为南瓜本身就含有淀粉，所以不用勾芡！ ③加入炒熟的花生碎，口感更好更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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