素烧茄子

独家
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快手菜

素烧茄子的用料

长条茄子 5-6个 小青椒 11个
大蒜 三瓣 料酒 一调羹

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

①材料:茄子,青椒,蒜三瓣,料酒,梅干菜少许,盐。
素烧茄子的做法图解2

步骤2

②茄子切段,3-4cm,小青椒可不切,大蒜切片。
素烧茄子的做法图解3

步骤3

③热锅冷油,等油烧热,放入茄子,搅拌翻炒几下放入青椒。
素烧茄子的做法图解4

步骤4

④用勺子压一压茄条,能够压扁就说明已经快熟了。
素烧茄子的做法图解5

步骤5

⑤放入大蒜料酒翻炒。 ⑥加入梅干菜,食用盐搅拌均匀。即可出锅。

素烧茄子的烹饪技巧

油要稍微多一些,以免糊锅。平时用油量的1.5倍左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-26

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    / 6 素烧茄子的做法步骤

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