巧克力面包

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悠然的小食光
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今天突然很想吃面包了，正好家里还有一些巧克力豆，熬夜也要把面包吃嘴里，哈哈哈……迫不及待做起来吧！

巧克力面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
牛奶 135毫升 酵母 3克
糖 55克 糖粉 适量
盐 2.5克 鸡蛋 1个
黄油 25克 巧克力豆 适量
全蛋液 适量

巧克力面包的做法

巧克力面包的做法图解1

步骤1

先把高粉，酵母和奶粉，全蛋，糖，牛奶加入搅拌盆，快速搅拌成团。
巧克力面包的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐搅拌至拉出手膜。
巧克力面包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜发酵至两倍大。把面团排气，分成9等分的小面团。滚圆至表面光滑，盖上保鲜膜松弛20分钟。
巧克力面包的做法图解4

步骤4

再把松弛好的面团滚圆进行二次发酵，醒发至两倍大。刷上蛋液，撒上巧克力豆。
巧克力面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热175度烤12分钟。烤好取出，撒上糖粉即可。

巧克力面包的烹饪技巧

1.每个人的烤箱都不一样，温度也会有差异，可根据自己的烤箱温度，时间上进行调整。 2.每个品牌的面粉吸水量不同，牛奶可预留10克的量，酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 悠然的小食光 编写，未经授权不得转载

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