蒸全营养南瓜松糕

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一直，心存疑虑。为什么，南瓜红薯之类的面点，总是把南瓜红薯蒸熟后使用？仅仅只是因为做熟以后更容易捣泥？很想很想知道，直接把生南瓜打成浆来做面点会是怎样的状况与味道？ 蒸过南瓜松糕之后，这想法再次冒出来。于是，趁着南瓜还在，用大马力的KPS料理机把南瓜连皮带籽打成生浆，调成面糊。南瓜的生味，在全过程飘散。直到揭开锅盖，那一瞬间，有一种感觉叫惊异——只有两个是五花四裂地正面大笑，而其余全从侧面张着青蛙般的大嘴。这是为什么呢？ 外形之谜，叫人困惑，但最重要的，还是味道。用生南瓜浆做成的松糕，和熟南瓜泥做的松糕有什么区别呢？老同志说，生的好，有一股清香。。。。
参与活动: #夏日撩人滋味#

蒸全营养南瓜松糕的用料

南瓜 125克 鸡蛋 1个
牛奶 95克 白砂糖 100克
低筋粉 180克 粘米粉 20克
玉米油 30克 泡打粉 5克

蒸全营养南瓜松糕的做法

#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解1

步骤1

用料：南瓜125克，鸡蛋1个，牛奶95克，白砂糖100克，低筋粉180克，粘米粉20克，玉米油30克，泡打粉5克
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解2

步骤2

南瓜洗净，连皮带籽切小丁。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解3

步骤3

放入料理机，倒入牛奶。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解4

步骤4

搅打成细腻南瓜浆，备用。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗中，加糖，搅打均匀
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解6

步骤6

加入油，搅拌均匀。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解7

步骤7

倒入南瓜泥。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解9

步骤9

粉类混合，筛入南瓜糊中。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解10

步骤10

拌成均匀面糊。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解11

步骤11

装入模具，摆入蒸屉。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解12

步骤12

放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解13

步骤13

熟透出锅，
#夏日撩人滋味# 蒸全营养南瓜松糕的做法图解14

步骤14

脱模，稍凉，趁热食用

蒸全营养南瓜松糕的烹饪技巧

使用破壁机搅打南瓜浆，能够彻底粉碎皮籽，而使用普通料理机多少会有颗粒残留。 蒸制时间需根据松糕数量大小酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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