麻辣薯条虾

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天气一热，是不是没有胃口，那赶快安排这道麻辣薯条虾刺激一下味蕾啊！ 这是一道吃完想唱“霍霍哈易”的菜，辣的我鼻涕一把眼泪一把哈～薯条和虾看着两个牛马不相及的食物组合在一起，好吃到超乎想象，被红油紧紧包裹的薯条脆脆的还吃出了虾条的感觉，没有男盆友给剥虾皮的仙女们，这个虾不用包虾皮儿，酥脆到连皮也能一起吃掉，爱吃麻吃辣吃薯条吃虾的小伙伴们一定要来试试，简直太过瘾了！ 这个菜谱里炸薯条部分可以参照上一个《吮指脆薯条》视频来炸不会软的薯条哦。
参与活动: #夏日撩人滋味#

麻辣薯条虾的用料

土豆 1个 虾 适量
淀粉 2勺 葱姜 适量
麻椒朝天椒椒盐辣椒面 适量

麻辣薯条虾的做法

#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解1

步骤1

准备一个大土豆
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解2

步骤2

切长条，粗细随意切，细的更脆
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解3

步骤3

土豆切条水煮沥干水份，垫厨房纸巾
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解4

步骤4

上面再盖一张，边压边来回轻轻滚动薯条，尽量把表面水份全都吸干
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解5

步骤5

烤箱叮20分150-170度，取出会回缩为标准
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解6

步骤6

过油炸，为了更脆复炸一次
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解7

步骤7

虾开背放白胡椒粉，盐，淀粉煨2小时
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解8

步骤8

5成油温炸虾，变色捞出
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解9

步骤9

锅中放少许油，葱姜，麻椒，干辣椒，椒盐和清油偏麻火锅底料在一起炒出扑鼻的麻辣香味
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解10

步骤10

放入炸好的虾翻炒，好香啊！
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解11

步骤11

放炸好的薯条
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解12

步骤12

快速翻拌，薯条和虾都挂上了满满的红油，最后放里几根香菜(提前洗好用厨房纸巾吸干过的)
#夏日撩人滋味#麻辣薯条虾的做法图解13

步骤13

麻辣鲜香，外焦里嫩的薯条虾可以直接吃啦

麻辣薯条虾的烹饪技巧

1上个视频有做不会软的薯条详细视频哦 2最后放薯条的时候可以先把火关掉，直接翻拌就可以出锅 3趁热马上吃会更脆 4喜欢的请关注收藏跟做吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载

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