咸蛋黄焗锅巴

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家里有剩米饭，倒掉又浪费，就把剩米饭做成锅巴，香脆可口，嘎巴脆，裹入咸蛋黄，太美味了，还能当零食吃，喜欢吃的亲们，快快跟我做起来
参与活动: #夏日撩人滋味#

咸蛋黄焗锅巴的用料

剩米饭 一小碗 孜然粉 少许
麻辣鲜 适量 椒盐 少许
五香粉 少许 鸡蛋 一个
面粉是剩米饭的三分之一 玉米淀粉 适量
色拉油 适量 咸蛋黄 2个

咸蛋黄焗锅巴的做法

#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解1

步骤1

剩米饭一碗
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解2

步骤2

米饭揉碎，加入少许孜然粉、椒盐、麻辣鲜、五香粉拌匀再加入一个鸡蛋、面粉（米饭三分之一的量）少许玉米淀粉、加入适量的油拌匀
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解3

步骤3

揉成团
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解4

步骤4

放到保鲜袋里擀薄，放冰箱冷冻几分钟
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解5

步骤5

从冰箱拿出，撕开保鲜袋放到案板上，用刀横竖切方格
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解6

步骤6

再用叉子扎孔
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解7

步骤7

油烧五成热，一片一片放入炸成金黄色捞出
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解8

步骤8

锅里余油放熟的咸蛋黄慢炒至小泡泡，倒入已炸好的锅巴翻拌均匀即可
#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴的做法图解9

步骤9

撒上芝麻，装盘开吃了

咸蛋黄焗锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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