蛋酥黄油饼干

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鳳莞儿
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黄油饼干每次都做的没有人吃，没想到稍稍改良后味道真的就酥香多了，步骤十分简单

蛋酥黄油饼干的用料

低筋面粉 220克 蛋黄 2只
黄油 90克 白砂糖 40克
盐 1克 表面刷蛋黄液 蛋黄1个

蛋酥黄油饼干的做法

蛋酥黄油饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入低筋面粉和蛋黄混合，揉成面团分两份装入保鲜袋。
蛋酥黄油饼干的做法图解2

步骤2

将面团擀薄，厚薄程度我都随意的，入冰箱冷藏30分钟
蛋酥黄油饼干的做法图解3

步骤3

用饼干模具压成型
蛋酥黄油饼干的做法图解4

步骤4

刷蛋黄液，烤箱175度上下火，我做了一次烤两盘的量
蛋酥黄油饼干的做法图解5

步骤5

一共两盘
蛋酥黄油饼干的做法图解6

步骤6

烤箱180度上下火，15分钟后交换两个烤盘的位置，约20到25分钟，就出炉啦，记得随时观察上色情况
蛋酥黄油饼干的做法图解7

步骤7

凉透后放入密封罐
蛋酥黄油饼干的做法图解8

步骤8

这样可以保存比较好，酥脆可口，尽快食用哦

蛋酥黄油饼干的烹饪技巧

黄油饼干应该是最容易上手的入门级饼干了，只要别烤糊了怎么都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 鳳莞儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 饼干

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