红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛腩 1000—1500克 草果 2个
豆蔻 2个 桂皮 3块
八角 若干个 良姜 2个
香叶 3-5片 葱姜蒜 适量
甜面酱 3勺 黄豆酱 3勺
生抽 4勺 老抽 2勺
黄酒 2勺 食盐 适量

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

所有调料准备齐全备用。
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

甜面酱+黄豆酱加少许水，调好备用。
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

牛腩切块，凉水下锅，焯水捞出备用。
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放油，油热放入所有调料煸炒出料香。
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

加入调好的酱汁继续煸炒。
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

依次加入生抽老抽和料酒。
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

加水开水煮开。
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

放入牛肉，换高压锅，压45分钟左右。
红烧牛肉的做法图解10

步骤10

加入适当食盐，出锅。
红烧牛肉的做法图解11

步骤11

成品，又软又香，适合老人孩子食用。

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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