网红蒜香面包

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美食侦探__妖哥哥
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作为资深面包控一直想吃这款蒜香面包，可是家这边都没有卖，或者不合口味，好不容易等到端午假，赶紧的就在家里做了起来~开心୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

网红蒜香面包的用料

《面包部分》 面包机顺序 牛奶 200毫升
鸡蛋 25克 糖 10克
盐 4克 高筋面粉 350克
酵母 4克 黄油（后放） 15克
《蒜香液》 黄油 110克
牛奶 65毫升 盐 5克
糖 8克 荷兰芹 10克
大蒜 20克 鸡蛋 2个（约80~90克）
《奶酪夹心》 奶油芝士 200克
淡奶油 80克 糖粉 20克
《表面装饰提升口感》 可有可无 椰蓉 表面撒一点的量，烤完表面会脆一点
欧芹 装饰一下

网红蒜香面包的做法

网红蒜香面包的做法图解1

步骤1

首先按顺序将《面包部分》的材料放进面包机桶里混合。 （我写的是面包机顺序，先液体再粉类。料理机是相反的，先放粉类再放液体哦！） 黄油先不放！！！黄油先不放！！！黄油先不放！！！ 黄油一定要等面团揉到出筋再加入哦！ 我的面包机和面功能一共是30分钟，我一般在还剩12分钟的时候加入。
网红蒜香面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团直接分割成五个面团（称一下面团，除以五就知道每个面团称多少量了）。 放入烤箱发酵到大约两倍大小，用手指按一下是慢慢回弹就可以了！
网红蒜香面包的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热5分钟，再把面团放进去烤15分钟~香喷喷的基础面包就做好啦~
网红蒜香面包的做法图解4

步骤4

蒜香液的部分我忘了拍了步骤反正也很简单，我下次再补叭……
网红蒜香面包的做法图解5

步骤5

将《蒜香液部分》的黄油，牛奶，糖，盐放入小锅（打蛋盆也可以，能加热就行），加热至黄油和糖盐融化，放到一边冷却，开始处理荷兰芹和大蒜。

步骤6

荷兰芹和大蒜洗一下直接用料理机打碎，也可以自己剁，看自己方便就好。处理好后直接加入上一个步骤的液体里。

步骤7

加入鸡蛋，打散混合就好。

步骤8

《奶酪夹心》部分很简单，就是奶油芝士软化一下加入淡奶油和糖粉，用打蛋器打到顺滑无颗粒就可以装到裱花袋里备用la~（不是马上做的话，可以先放冰箱冷藏）
网红蒜香面包的做法图解9

步骤9

把面包切成六瓣（不能切到底哦！差不多要留个五分之一的样子），缝隙太小的话可以扯一扯。
网红蒜香面包的做法图解10

步骤10

把《奶酪夹心》挤在每个缝隙里，每个边一条就差不多了。（我喜欢多挤一点，按个人口味添加就好）
网红蒜香面包的做法图解11

步骤11

把挤好夹心的面包放在《蒜香液》里滚一圈拿起来抖一抖多余的液体，再把捞点把缝隙也填一下。（多余蒜香液可以烤法棍吃）
网红蒜香面包的做法图解12

步骤12

最后在中间再挤上奶酪小花~撒点欧芹装饰（可有可无）就可以进烤箱咯~ 喜欢脆一点口感的话可以在表面撒一些椰蓉，烤完会脆一点（可有可无）。
网红蒜香面包的做法图解13

步骤13

180℃预热，进烤箱烤10分钟。
网红蒜香面包的做法图解14

步骤14

叮~香喷喷的面包出炉啦啦啦啦啦~
网红蒜香面包的做法图解15

步骤15

等不及掰了一块过来，真的超级香
网红蒜香面包的做法图解16

步骤16

面包不好吃嘛？为什么要减肥！
网红蒜香面包的做法图解17

步骤17

还做了巧克力冰面包，等我有空再上传叭

网红蒜香面包的烹饪技巧

裹蒜香液的时候不能泡太久，面包会吸收过多的水分，只要滚一圈直接拎起来就好，戴着手套特别方便，乱涂乱抹都OK，夹心是不会掉出来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 美食侦探__妖哥哥 编写，未经授权不得转载

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