干煸加拿大北极虾

干煸加拿大北极虾

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干煸加拿大北极虾，没有加入任何盐、糖等调味料。因为加拿大北极虾本身自带鲜、咸、甜三种口感，加入任何调味料，都有可能破坏食材的原本滋味。这种野生冷水虾，本身健康又安全，还是品尝它的本味比较好。

干煸北极虾的用料

加拿大北极虾 500克 葱 1根
姜 1块 蒜 4瓣
干红辣椒 3根 食用油 2大勺

干煸北极虾的做法

干煸加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

我们先来准备配料：蒜去皮，切片。
干煸加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

将葱先切成大段，再切成小段。
干煸加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

姜去皮，先切片，再切丝。
干煸加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

热锅热油，待油稍微冒烟时，倒入葱姜蒜、干红辣椒，爆香。
干煸加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

爆香后，倒入北极虾，翻炒1分钟。
干煸加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

1分钟后，锅里会出现汤汁，不用管它，也不用翻炒。
干煸加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

约1分钟后，水分会基本蒸发，此时开始翻炒北极虾。
干煸加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后，再等待1分钟。待锅底出现焦黄的状态时，开始不间断地翻炒北极虾，防止糊锅。
干煸加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

当我们看到个别北极虾出现焦黄色，并闻到焦香味时，就可以出锅了。
干煸加拿大北极虾的做法图解10

步骤10

在烹饪过程中，并没有加入盐、糖等调味料。这是因为加拿大北极虾拥有独特的鲜、咸、甜，三种口感，放入调味料会破坏食材的原本滋味。

干煸北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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