红糖枣糕

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红糖枣糕的用料

红糖 40克 酵母 3克
面粉 250克 红枣 适量
泡打粉 3克

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

将红枣洗净去枣核切碎备用。

步骤2

将40克红糖加入200毫升热水融化后加入红枣用料理机打成糊状，喜欢颗粒感不打也可以。

步骤3

红糖枣糊在温热不烫手状态下加入3克酵母搅拌均匀后加入250克普通面粉，顺时针搅拌至上劲儿，加入3克泡打粉搅拌均匀。红枣如果没有打碎可以在这步加入。
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

模具里刷油，装入面糊静置20分钟左右表面微干即可。蒸锅上汽后放入，大火蒸25分钟出锅。
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

枣香浓郁的开花发糕就做好啦！

红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

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