蒜蓉生蚝 不用烤的哟

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生蚝，这是个好东西 男人的加油站，女人的美容院。说的就是它了。

蒜蓉生蚝的用料

生蚝 2㎏ 粉丝 1把
大蒜 3个 小葱 少许
姜 少许 耗油 5勺
鸡精 1勺 白糖 半勺
生抽 2勺 盐 1小勺

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝 不用烤的哟的做法图解1

步骤1

把生蚝外壳用小牙刷刷一下，再肉冲洗干净。温柔一点哟（在海鲜市场买好生蚝可以让老板帮你杀好）
蒜蓉生蚝 不用烤的哟的做法图解2

步骤2

这一步就是剁剁剁。把准备好的蒜，生姜，小米辣，全剁碎。越细越好。家里有条件的可以用拉蒜器。
蒜蓉生蚝 不用烤的哟的做法图解3

步骤3

锅里烧油。油温差不多6成热 放入剁好的三分之二的蒜末翻炒。这个时候用中火，不然会糊。看着蒜有些变颜色后关小火。放入剩下的蒜末，以及耗油，生抽，鸡精，盐，和小葱 葱白调味。翻炒均匀后关火起锅。
蒜蓉生蚝 不用烤的哟的做法图解4

步骤4

把洗干净的生蚝，一个个摆在蒸锅上，依次在生蚝上面放上粉丝以及炒好的蒜末。 改上盖子蒸15分钟。美味就好了。
蒜蓉生蚝 不用烤的哟的做法图解5

步骤5

蒸好的蒜蓉，蒜香味儿十足，鲜香美味。巴适得板…

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

姜，蒜和小米辣可以混在一起剁。（最好是用拉蒜器 省力） 炒蒜末是最关键的，一定要把握好火候别炒糊了。弄生蚝的时候一定要冲洗干净。不喜欢吃粉丝的宝宝也可以不用放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 厨房里的哆啦A梦 编写，未经授权不得转载

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