苦瓜炒肉丝

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苦瓜炒肉丝的用料

苦瓜 1根 猪里脊 150克
蒜 3瓣 蚝油 半小勺
生抽 1勺 盐 2克
白砂糖 1小勺

苦瓜炒肉丝的做法

步骤1

苦瓜首先洗干净，切小片尽量薄一点，切好放入一个菜蓝子或者盘子中，放入一勺盐，戳出苦水，然后洗干净碾干水份备用

步骤2

切肉，切丝放点料酒和香油腌制一下，准备一些蒜头拍碎，切点姜丝备用！

步骤3

起锅烧热油放入蒜姜丝爆香，放入肉丝翻炒片刻，捞出备用，另起锅热油放入蒜炒香，放入苦瓜翻炒均匀，接下来放入肉丝翻炒均匀，加入盐，糖，蚝油，生抽，翻炒一下就可以出锅了！挺下饭的，平时不喜欢吃苦瓜觉得苦的可以试一试这个哟！

苦瓜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 雪碧格格 编写，未经授权不得转载

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