卤鸡脖

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卤鸡脖的用料

鸡脖子 8个 香叶 2片
桂皮 1小块 八角 3个
姜片 适量 冰糖 8颗
葱 三分之一根 良姜 一小块
干辣椒 2个 花椒 适量
料酒 适量 十三香 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量

卤鸡脖的做法

卤鸡脖的做法图解1

步骤1

冷水加鸡脖，加一点料酒，煮开后捞出控水
卤鸡脖的做法图解2

步骤2

准备材料，如图
卤鸡脖的做法图解3

步骤3

放入冰糖，小火
卤鸡脖的做法图解4

步骤4

加入鸡脖翻炒上色，加入所有材料（先放固体，翻炒几下再放生抽老抽十三香，先不放盐)
卤鸡脖的做法图解5

步骤5

加水没过鸡脖，加盐，中小火直到没有汁，注意多看几次，别干锅了
卤鸡脖的做法图解6

步骤6

开吃

卤鸡脖的烹饪技巧

鸡脖洗干净把上面的肥的部分和油都去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 炒锅

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