可乐饼コロッケ

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WangSarry
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夏天做這個真的是玩死自己… 邊炸邊汗如雨下的… 可是真的很想吃… #可樂餅# #コロッケ# #好熱餅# #玩死自己#

可乐饼的用料

土豆 4个（约500g） 猪肉米 200g
洋葱 1顆 鸡蛋 2个
生粉 1碗 面包粉（糠） 1碗
调味 盐 适量
白胡椒粉 适量

可乐饼的做法

可乐饼コロッケ的做法图解1

步骤1

土豆、洋葱、蛋、猪肉米，对的！可乐饼就是这些东西做的！
可乐饼コロッケ的做法图解2

步骤2

土豆洗净放汤锅里加1T盐水开后煮20分钟
可乐饼コロッケ的做法图解3

步骤3

用筷子试熟透没，能轻易的插到底就是熟了！
可乐饼コロッケ的做法图解4

步骤4

放冷水下冲水撕去外皮，这样不烫手
可乐饼コロッケ的做法图解5

步骤5

洋葱去外皮切小丁
可乐饼コロッケ的做法图解6

步骤6

炒锅里放薄油放洋葱炒到半透明状态
可乐饼コロッケ的做法图解7

步骤7

放入猪肉米拌炒
可乐饼コロッケ的做法图解8

步骤8

土豆用叉子或捣碎器捣碎
可乐饼コロッケ的做法图解9

步骤9

土豆泥加进去
可乐饼コロッケ的做法图解10

步骤10

鸡蛋蛋白蛋黄分好
可乐饼コロッケ的做法图解11

步骤11

蛋黄加入炒锅，加盐、白胡椒粉，关火拌炒均匀后备用
可乐饼コロッケ的做法图解12

步骤12

现在注意顺序哦：土豆泥→生粉→蛋白→面包粉（糠）
可乐饼コロッケ的做法图解13

步骤13

土豆泥取适当分量揉圆
可乐饼コロッケ的做法图解14

步骤14

接着裹上生粉
可乐饼コロッケ的做法图解15

步骤15

再沾蛋白
可乐饼コロッケ的做法图解16

步骤16

最后进面包粉滚一下沾满
可乐饼コロッケ的做法图解17

步骤17

稍微再整形一下
可乐饼コロッケ的做法图解18

步骤18

下油锅炸到金黄色就好啦！
可乐饼コロッケ的做法图解19

步骤19

搭配番茄酱！

可乐饼的烹饪技巧

注意顺序哦： 土豆泥→生粉→蛋白→面包粉（糠）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载

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