酸辣汤面

酸辣汤面

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朱爱凝
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本来做打卤面,老大想吃酸辣味的,正好有一袋汤料,加了木耳黄花和豆干做面卤,给他单做一份。我家四口人除了我不挑食,其他三位挑的厉害,所以一顿做好几样是常态。面条做好后,引来弟弟也和哥哥抢着吃 ～

酸辣汤面的用料

面粉 500克 水 220克
木耳 10克 黄花 10克
豆干 3块 酸辣汤料 1袋

酸辣汤面的做法

酸辣汤面的做法图解1

步骤1

面揉好醒20分钟擀成大片折叠后切成细条
酸辣汤面的做法图解2

步骤2

所有的材料
酸辣汤面的做法图解3

步骤3

油热后炒黄花木耳
酸辣汤面的做法图解4

步骤4

再加入豆干
酸辣汤面的做法图解5

步骤5

加750克水关火加入酸辣汤料，搅匀
酸辣汤面的做法图解6

步骤6

炒卤的同时烧水煮面
酸辣汤面的做法图解7

步骤7

最后加入鸡蛋液
酸辣汤面的做法图解8

步骤8

点两次水面就煮好了
酸辣汤面的做法图解9

步骤9

诱人的面卤
酸辣汤面的做法图解10

步骤10

把酸辣汤浇在面上撒上香菜葱花就OK了

酸辣汤面的烹饪技巧

一包酸辣汤料包配上750克水，其他什么调料都不用加。如果水加多了，可以适当的加些生抽或盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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