凉拌魔芋虾仁

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炎炎夏日就爱清爽凉拌菜，今天来做一道美味高颜值还不怕胖的凉拌魔芋虾仁，里面还搭配了丰富维c的青柠，提鲜提香；虾仁中富含蛋白质，肉质Q弹；一口酸辣开胃，超级解腻！

凉拌魔芋虾仁的用料

鲜虾仁 适量 魔芋 适量
洋葱 半个 姜蒜 适量
小米辣 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 香菜 适量
青柠 1个 香醋 10g
芝麻油 适量 白糖 半勺

凉拌魔芋虾仁的做法

凉拌魔芋虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鲜虾仁适量、魔芋适量、洋葱半个、姜蒜适量、小米辣适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、香菜适量、青柠1个、香醋10克、芝麻油适量、白糖半勺 鹅妈妈钛晶锅
凉拌魔芋虾仁的做法图解2

步骤2

青柠切片、洋葱切丁、小米辣切圈、香菜切碎；
凉拌魔芋虾仁的做法图解3

步骤3

魔芋冲洗干净切小片待用；
凉拌魔芋虾仁的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入姜丝、适量料酒、虾仁、魔芋煮至熟透；
凉拌魔芋虾仁的做法图解5

步骤5

捞出过一遍纯净水，这样虾肉会更加Q弹；
凉拌魔芋虾仁的做法图解6

步骤6

捞出沥干水分装入碗中，放入洋葱；
凉拌魔芋虾仁的做法图解7

步骤7

放入小米辣、香菜、青柠片、虾仁、蒜末；
凉拌魔芋虾仁的做法图解8

步骤8

挤入适量酱油心生、10克香醋、半勺白糖；
凉拌魔芋虾仁的做法图解9

步骤9

再挤入适量小鲜侣调味汁、芝麻油；
凉拌魔芋虾仁的做法图解10

步骤10

充分翻拌均匀即可；
凉拌魔芋虾仁的做法图解11

步骤11

色彩搭配就很诱人啦，想要口感更爽脆的可以放冰箱冷藏一会儿而再吃；
凉拌魔芋虾仁的做法图解12

步骤12

魔芋嫩滑、虾仁Q弹、酸辣开胃；
凉拌魔芋虾仁的做法图解13

步骤13

夏日消暑必备，低卡低热量，蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配，色彩配的好，胃口差不了！

凉拌魔芋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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