Q弹红糖发糕（快手版）

精品 独家
16.4万 浏览 1005 收藏
收藏
TT麻麻哦
TT麻麻哦
＋ 关注

口感Q弹Q弹的哦，做给小朋友好吃不上火快来试试吧

Q弹红糖发糕的用料

中筋面粉 180克 木薯淀粉 70克
耐高糖酵母粉 3克 无铝泡打粉 3克
红糖 80克 牛奶 225克
炼乳 20克 玉米油 30克

Q弹红糖发糕的做法

Q弹红糖发糕（快手版）的做法图解1

步骤1

红枣剪碎备用 锅中放入牛奶、红糖小火煮至微沸，离火搅拌至糖融化，加入炼乳后放凉备用
Q弹红糖发糕（快手版）的做法图解2

步骤2

放凉的红糖水中依次加入酵母、泡打粉、过筛好的面粉和淀粉。用手动打蛋器搅拌至无颗粒顺滑的状态（如图）
Q弹红糖发糕（快手版）的做法图解3

步骤3

最后再加玉米油和红枣搅拌至完全均匀后倒入小碗中，碗要提前刷上油方便脱模
Q弹红糖发糕（快手版）的做法图解4

步骤4

室温醒发30分钟后冷水上锅，中大火蒸25分钟左右即可出锅
Q弹红糖发糕（快手版）的做法图解5

步骤5

放凉，切块。超Q弹，还满满的红枣果肉，小孩子超级喜欢

Q弹红糖发糕的烹饪技巧

添加木薯淀粉才有我们想要的Q弹，没有的也可以不加，但口感就会有少许的差别
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 TT麻麻哦 编写，未经授权不得转载

Q弹红糖发糕的其他做法更多

Q弹红糖发糕的全部作品

上传我做的这道菜

Q弹红糖发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Q弹红糖发糕（快手版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 Q弹红糖发糕（快手版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活