‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙

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叶婉婷💪你是最棒的
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在饭店吃过几次 之前在家自己也尝试做过就是没有外面卖的那种QQ的口感 经过不停寻找 今天记录下来

‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的用料

红糖 200克 水 500克
中筋面粉 300克 木薯粉 200克
酵母 4克 泡打粉 4克

‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法

‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解1

步骤1

250克水➕200克红糖煮至融化。关火再倒入剩下的250克水。晾凉至手温摸上去差不多。倒入300克中筋面粉。混合至无干粉
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解2

步骤2

倒入200克木薯淀粉 混合均匀。要混合到无干粉哦
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解3

步骤3

加入4克酵母。我用的耐高糖酵母。我觉得红糖很甜。我怕酵母没有活性。最后发现普通酵母也是可以的
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜 发酵1倍大
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解5

步骤5

这是发酵好的
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解6

步骤6

加入4克泡打粉
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解7

步骤7

彻底混合至无干粉。倒入模具。记得5分满就行。因为还要发酵。会变大
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解8

步骤8

上面摆上红枣或者任何坚果都行。或者是不放也可以
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解9

步骤9

Q弹无比 巨好吃
‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的做法图解10

步骤10

一定要凉了脱膜哈

‼️Q弹无比的红糖发糕㊙️松软不粘牙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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