秘制麻辣小龙虾

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因为喜欢呀！做一款最简单的麻辣小龙虾。

秘制麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 好人家麻辣小龙虾料 一包
大蒜 一头 葱白 可以多一些
姜片 多来几片 菜籽油 多一些
白糖 一勺 紫苏 两棵
香菜根 六根左右 洋葱 一个

秘制麻辣小龙虾的做法

秘制麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买回来，刷干净，用大刷子，稍微硬一些的。很好刷。去掉头部的胃袋，三角区域，剪刀一剪就可以了，尾部的虾线，揪住尾巴中间的那一片，用力拉出来，就是完美的虾线。留着黄！
秘制麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

备料，准备好。
秘制麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

正式开做啦！先把菜油多倒一些在锅里，因为菜油炒出来的特别红亮！没有的话，其他油也可以。热油，炒虾！变红盛出备用。
秘制麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

炒料！这一步香到中毒呀！多油，这是一道费油的菜！油热下洋葱，蒜片，爆香，出香味之后放葱白，麻辣小龙虾的料，炒！炒透之后，下香菜段，小龙虾。
秘制麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入小龙虾之后，翻均匀，多翻一会，每一只都要裹上料。然后，就可以放一瓶啤酒，加水没过小龙虾。放一勺白糖。
秘制麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

在焖的过程中要进行翻匀动作。保证每一个小龙虾都吸入满满的汁水。大火开以后，可以转小火焖个十分钟左右。再开大火，放入剩下的葱叶，香菜叶，紫苏。就可以出锅啦！
秘制麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

看，这么一大锅。来吃吧！

秘制麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

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