玉子烧～美味的平民料理

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我 玉子烧是以鸡蛋、盐为主要食材，特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。也叫做厚蛋烧

玉子烧的用料

鸡蛋 5个 肉肠丁 适量
香菜末 适量 蔬菜碎 适量

玉子烧的做法

#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解1

步骤1

加足料的厚鸡蛋卷
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解2

步骤2

我用了5个鸡蛋
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解3

步骤3

加点料酒充分打散打均匀
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解4

步骤4

所有的配料切碎
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解5

步骤5

锅预热刷油
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解6

步骤6

第一次倒入鸡蛋液
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解7

步骤7

稍微定型后加入配料
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解8

步骤8

完全定型后从一头卷起
#餐桌上的春日限定#玉子烧～美味的平民料理的做法图解9

步骤9

卷好的鸡蛋卷贴边存放后再倒入第二次鸡蛋液，同样步骤操作三遍，一个完美的玉子烧就做好啦

玉子烧的烹饪技巧

做玉子烧火不要太大煎鸡蛋液小火比较软嫩好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 *如若*wkej 编写，未经授权不得转载

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