酱卤牛肉

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酱卤牛肉的用料

牛腱子肉 2斤 八角 两个
花椒 一小把 干黄酱 适量
甜面酱 适量 料酒 适量
葱姜蒜 适量 干辣椒 适量
酱油 适量

酱卤牛肉的做法

酱卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉加入葱段，姜片，料酒，酱油，干黄酱，甜面酱按摩一下，盖上保鲜膜腌制2小时
酱卤牛肉的做法图解2

步骤2

腌好的牛肉冷水加料酒下锅
酱卤牛肉的做法图解3

步骤3

汆一下，去沫
酱卤牛肉的做法图解4

步骤4

捞出
酱卤牛肉的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切好
酱卤牛肉的做法图解6

步骤6

干黄酱加甜面酱加水搅匀
酱卤牛肉的做法图解7

步骤7

八角，茴香，干辣椒
酱卤牛肉的做法图解8

步骤8

锅中烧油
酱卤牛肉的做法图解9

步骤9

加葱姜蒜
酱卤牛肉的做法图解10

步骤10

加调味料
酱卤牛肉的做法图解11

步骤11

加酱
酱卤牛肉的做法图解12

步骤12

加水，酱油和牛肉
酱卤牛肉的做法图解13

步骤13

烧开转小火
酱卤牛肉的做法图解14

步骤14

炖2小时
酱卤牛肉的做法图解15

步骤15

出锅
酱卤牛肉的做法图解16

步骤16

用保鲜膜包起来
酱卤牛肉的做法图解17

步骤17

冷却切片
酱卤牛肉的做法图解18

步骤18

切一盘吃起来呀

酱卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 大斌哥家的小笨蛋 编写，未经授权不得转载

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