蒜蓉西兰花

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Stephanie5603
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家里的小孩不喜欢吃西兰花的可以试试这个，毕竟挑食的小孩子大多是靠眼睛吃饭的

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1个 大蒜 3颗
朝天椒 1颗 食用油 适量
生粉 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花切成小花，用盐水泡泡，美其名曰“去虫”。因为花朵总是朝上还浮在水面，我灵机一动，用这网子镇压了它们，哼～斗得过我？
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

把冲洗干净的花花们扔到锅里煮，水里加点盐和食用油，听说这样能让它们保持年轻嫩绿。煮两分钟，别把它们煮老了
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

捞出花花们洗个冷水澡，主要是拍摆盘的时候烫手
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

找个大碗，把花花们头朝下摆整齐，挤着点，中间也要填满
蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

用一个更大的盘子盖住大碗，预备～起～～，碗和盘一起翻个面
蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

一朵完整的西兰花还原了。
蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

接下来热锅下油
蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

放入切碎的大蒜和辣椒圈，湖南人吃饭看不见辣椒没食欲，绿花正好来点红椒配
蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

加入两勺生抽，一勺蚝油，还得加点点水哈
蒜蓉西兰花的做法图解10

步骤10

再调个生粉水
蒜蓉西兰花的做法图解11

步骤11

用生粉水勾芡，关火～
蒜蓉西兰花的做法图解12

步骤12

淋上美味的芡汁以后，这朵花才有了灵魂
蒜蓉西兰花的做法图解13

步骤13

来个近一点，青翠欲滴的～

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

吃饭的时候我儿子问我，是不是一朵朵摆上去的，还能记得他们原来的位置，太厉害了～佩服得不要不要的。为了不辜负他娘辛苦一中午摆盘，一个人吃了大半碗，边吃边飚英文“Yummy~ yummy”。要知道以前他连西兰花碰都不碰的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 Stephanie5603 编写，未经授权不得转载

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